Västerbottenspaj

Västerbottenspaj – Enkelt recept

Tips! Vill du ha en mildare ostsmak går det bra att byta ut en del av

västerbottensosten mot tex goudaost.

Pajdeg: 100 g smör2 dl vetemjöl2 msk kallt vatten

Arbeta ihop ingredienserna till pajdegen.Tryck ut degen i smord springform, ca Ø25 cm.

Låt degen gå upp ca 3 cm på kanterna.Ställ in i kylen i 30 min.

Nagga. Förgrädda mitt i ugnen i 200° i 10 min_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _Fyllning:3 ägg2 dl vispgräddeCa ½ tsk salt

Ca 1 krm vitpeppar200 g riven västerbottensost

Vispa ihop ägg och grädde, smaka av med salt/pepparLägg osten i det avsvalnade…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith