serveras med grillade grönsaker, grön sparris och potatisgratäng
175kr
Skink- och senapsfylld kycklingfilé
serveras med portvinssås, kokta grönsaker och potatis
195kr
Helstekt fläskfilé
serveras med skogssvampsås, rostade grönsaker och potatisgratäng
175kr
Vildsvinstek
späckad med vitlök och färska örter serveras med steksky, lättkokta bönor, gelé och rotfruktspuré
195kr
Panerad schnitzel
fylld med ost och skinka serveras med ärter, citron och klyftpotatis
195
Klassisk slottsstek
serveras med gräddsås på stekskyn, pressgurka, gelé och kokt potatis
225kr
Helstekt oxfilé
serveras med aromsmör, vitlöksstekta champinjoner och råstekt potatis
Grillbuffe
3 sorters kött(300gr)
2 sallader
2 dressingar
Potatisgratäng 275kr
275kr
Buffé 1
Rimmad lax med rom- och gräslökssås, färska räkor med vitlöksdip, matjestårta på kavring och philadelphiaost, viltköttbullar med katrinplommonsalsa, marinerad kycklingfilé med grön örtsås, rökt renstek med lingonkeso, baconpaj med soltorkade tomater, färsk potatissallad, melonsallad, grönsallad, två sorters bröd, smör, två sorters hårda ostar
225kr
Italiensk buffé
Skivad bifftomat med mozarella och basilika, grillade grönsaker i marinad, oliver, skinka, två sorters salami, lufttorkat nötkött, vinkokt kalvstek med gremolata, grönsallad, pestosallad, två sorters bröd, smör
250kr
Svensk klassiker
Två sorters sill, kokt lax med sås à la Russe, ägghalvor med kaviargrädde, västkustsallad, lökkorv, skinka med legymsallad, Janssons frestelse, potatis, omelett med svampstuvning, köttbullar, prinskorv, västerbottenost, två sorters bröd, smör
