Bullar med russin

Lättbakade bullar som blir saftiga och goda med russin i degen (24 st)OBS! Bullarna toppas med uppvispat ägg och pärlsocker

Recept

150 g smör

5 dl mjölk50 g jäst1 msk malen kardemumma1,5 dl strösocker1 ägg1 tsk saltca 14 dl vetemjöl2 dl russin

Gör så här:Smält smöret. Tillsätt mjölken. Värm till 37°Blanda ut jästen med lite degspad.Rör i sista degspadet, kardemumma, socker, ägg, salt

Arbeta in mjölet och russinen(när degen släpper bunkens kanter är mjölmängden lagom)Låt jäsa i bunken under bakduk i 30 min.

Knåda degen lätt på mjölat bakbord.Arbeta ut 24 bullarLåt jäsa på…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith