Raggmunkar
Svensk husmanskost när den är som allra bäst – Frasiga och goda raggmunkar
(4-5 port)
ReceptCa 1 kg fast potatis4 dl mjölk2 dl vetemjöl1 tsk salt1 ägg
Gör så här:Vispa i en stor bunke ihop 2 dl mjölk, mjöl, salt, äggNär smeten är slät – vispa ner resten av mjölken
Skala potatisen. Vispa runt smeten. (mjölet kan har sjunkit till botten medan du skalade potatisen)Riv potatisen grovt rakt ner i smeten. Blanda.Smörstektek raggmunkarna gyllenbruna på medelvärme.
Servera med stekt fläsk eller stekt bacon
lingonsylt och rivna morötter.
Tips! Platta vid stekning till raggmunkarna med…
Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith
