Fläskfilé med champinjoner och timjan
Fläskfilé i krämig sås med timjan och champinjoner (detta recept ger ca 4 port)
Recept600 g fläskfiléSalt/vitpeppar2 dl champinjoner, färska el. konserv3 dl creme fraiche, valfri fetthalt2 dl vispgrädde2,5 msk kalvfond1 ask cocktailtomaterTorkad timjan
Putsa och skiva fläskfilén. Salta/peppraBryn i smör tillsammans med delade champinjonerHäll på creme fraiche, grädde, fond och tomaterRör runt. Smaka av med salt/peppar/timjan
Låt småkoka några minuter så tomaterna blir varma.
Gott till det mesta, tex. kokt eller ugnsbakad potatis, ris, pasta ___________________________________________Fler…
Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith
