Galet god blåbärskaka med kokostäcke
Denna blåbärskakan toppas med ett segt och gott kokostäcke
Servera som en enkel kaka eller med en klick vispgrädde om så önskas
Steg 1, Blåbärskaka100 g rumsvarmt smör3 dl strösocker3 ägg4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 msk vaniljsocker1 dl mjölk250 g frusna blåbärPotatismjöl
Gör så här:Vispa ihop rumsvarmt smör och strösockerVispa förskitigt ner äggen, ett i tagetBlanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsockerBlanda ner i smeten tillsammans med mjölk
Häll smeten i pappersklädd, smord ugnsform 30×20 cmRulla de frusna blåbären i lite potatismjölStrö ut blåbär över smeten
Grädda mitt i ugnen…
Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith
