Recept på blåbärspaj med citron
Idag har Tilde och Ludwig bakat en mumsig blåbärspaj med citron – Gott till vaniljglass 😀
Receptet kommer från boken ”Smulpajer”
Pajdeg150 kallt smör1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker3 dl vetemjöl 1 citron2 msk kallt vatten
Blanda samman smör, socker, vaniljsocker, vetemjöl(använd matberedare eller blanda samman med fingertopparna)Tvätta och finriv yttersta citronskalet. Pressa ut 1 tsk citronsaft.Blanda in citronskal/saft och vatten i degen.
Tryck ut halva degen i botten och på kanterna i en pajform.Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 10 min.Tag ut formen och höj värmen i ugnen till 225°…
Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith
