Sockerbullar med drottningsylt

Somriga och goda sockerbullar fyllda med drottningsylt (30 st)

OBS! Sockerbullarna toppas med 100 g smält smör och 3 dl strösocker

Recept

150 g smör5 dl mjölk1,5 dl strösocker2 tsk kardemumma0,5 tsk salt1 ägg50 g jäst

ca 14 dl vetemjöl

Drottningsylt

Gör så här:Smält smöret

Rör ner mjölk, socker, kardemumma, salt, ägg

Värm till 37° = fingervarmt

Rör ut jästen med lite av blandningen.Arbeta in resten av blandningen och mjölet

(mängden vetemjöl är lagom när degen släpper bunkens kanter)Jäs under bakduk i 40 min.

Knåda degen på mjölat bakbord. Forma till 30 bullar.

Platta…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith