Magasin

Bortplockat recept

En av mina flickor bakade en citronkaka och bjöd familjen på. Alla här hemma tyckte att kakan var jättegod och jag frågade om jag fick ta en bild på henne och kakan och lägga upp här på bloggen. Det går ju liksom inte att äta upp en god kaka utan att passa på att blogga om den. Både hon och jag blev jättenöjda med bilden och hon tipsade stolt sina följare på Instagram om kakan. Nu har två av mina läsare kontaktat mig och berättat att de inte var nöjda med receptet. Det känns verkligen jättetråkigt. Eftersom det är viktigt för mig att ni läsare ska lyckas med det som ni bakar och lagar…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Blåhed Gastronomi del 2 och en ljuvlig tårta.

Förskrivet tidsinställt inlägg

Fortsättning på besöket hos Blåhed Gastronomi. Här syns lite av matborden som är utplacerade så man känner sig som man är på en liten bistro i ett annat land

Dom har både delikatesser och annat man kan köpa. Detta är snyggt målade plåtägg som ser ut som dom berömda Fabergéäggen. Jag kunde inte låta bli att köpa ett och ställa på vårt barbord. Fyller det sen med godis då vi får besök

Dom hade jättefina chokladkakor i olika…

Detta är ett utdrag är hämtat från Malin Hörnfeldt-Bergströms blogg ”Öppen Ridå”

Läs mer på Öppen Ridå

Morotskaka som varken tilltalar öga eller gom.

Kolla in katastrofen!. Först bakade jag en citronkaka som inte blev bra, sen bakade jag två kakor tillsammans med min man. Den sista som är en morotskaka ser ni på bilden. Vi har gjort den efter konstens alla regler och har alltid lyckats med den förut men nu är det som en svampig ojämn massa. Det skall vara en god topping på kakan men jag tappade sugen och börjar fundera på om det inte är nåt fel på ugnen. Jag har inte bakat på länge i den utan sist gjorde jag skrivmosters hallongrottor…

Detta är ett utdrag är hämtat från Malin Hörnfeldt-Bergströms blogg ”Öppen Ridå”

Läs mer på Öppen Ridå

Semlor från Ritz Konditori!

Wienersemlor hos Ritz Konditori. Tog massor av bilder men det blänkte mer i glasrutan än vanligt så jag fick bara några bilder som gick att använda. När jag tänker på wienersemla så förflyttas jag till tidigt 1970-tal då jag arbetade som kontorist på ett fackföreningskontor. På den tiden hade dom bara semlor just på den rätta dagen och vi blev alltid bjudna på wienersemlor. Det fanns ett ställe i Sundsvall där dom var extra goda och ser ut precis som dessa på Ritz. Jag var yngst på kontoret…

Detta är ett utdrag är hämtat från Malin Hörnfeldt-Bergströms blogg ”Öppen Ridå”

Läs mer på Öppen Ridå

Möra kycklingfiléer i gräddsås

Enklaste receptet med kycklingfiléer – Tillagas länge i smakrik gräddsås (4-5 port)

Recept1 kg kycklingfiléer

Salt/vitpeppar3 dl vispgrädde3 dl creme fraiche, 34%2,5 msk kycklingfond, konc1 tsk sambal oelek

1,5 msk soya

2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här:Lägg kycklingfiléerna i ugnsfast form. Salta/peppra.( använd fäska eller upptinade kycklingfiléer )

Blanda samman samtliga övriga ingredienser.

(smaka av såsen med salt/peppar om så önskas)Häll såsen över kycklingen

Tillaga mitt i ugnen i 175° i ca 1,5 timme(gör ett snitt i största filén för att se att de är helt klara)

Servera med tex….

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Blåhed Gastronomi i Jönköping.

I lördags så hade vi som sagt en heldag på stan och då passade vi på att äta lite gott På Blåhed Gastronomi som är ett av två delikatesställen vi brukar besöka när vi vill njuta lite extra. Klicka här för att se när vi var dit första gången, då åt vi lunch. Klicka här för att se del 2

Klicka här för att komma in på deras hemsida. Klicka här för att läsa lite om Blåhed Gastronomi

Här ser man en av två tjejer som driver stället med den äran. Man…

Detta är ett utdrag är hämtat från Malin Hörnfeldt-Bergströms blogg ”Öppen Ridå”

Läs mer på Öppen Ridå