Räkcheesecake

Räkcheesecake – En favorit som ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >>Förberedes i god tid innan gästerna kommer

Steg 1, botten75 g smör6-8 skivor kavring

Gör så här:Smält smöret. Mixa brödet. Blanda till en degig massa.Tryck ut blandningen i en springform, ca Ø24 cmStäll in i kylen _ Steg 2, fyllning5 gelatinblad3 dl creme fraiche, 34%400 g färskost, tex philadelphia1 kg räkor med skal1 liten rödlök1 brk stenbitsrom0,5 dl hackad dill1 msk pressad citronSalt/vitpeppar