Kanelbullar som du inte behöver kavla

Imorgon är det kanelbullens dag och jag har laddat upp med nybakade bullar inför morgondagen. Jag bestämde mig för att göra riktigt goda kanelbullar utan att behöva lägga ner särskilt mycket tid och arbete. Jag utgick från mitt recept på fyllda bullar (HÄR >>) och bytte bara helt enkelt ut vaniljsockret mot kanel istället. Och herrejösses så goda bullarna blev. Och vilken doft jag har i köket nu. Helt underbart!Det som gör de här bullarna så lättbakade (eller kanelbullar som det blev denna gången) är att de inte behöver kavlas. Direkt efter att vetedegen arbetats ihop, alltså…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Veckomatsedel nr.8

Måndag

Stekt potatis

Servera med tex. stekt ägg och korv. Använd gärna kokt potatis som blivit över från förra veckans middagar LÄS HÄR >>

Tisdag

Laxfilé med citronsås

Servera med tex. ris och sallad

RECEPT >>

Onsdag

Kycklingpaj

Serveras med tex. vitlökssås och sallad

RECEPT >>

Torsdag

Köttfärsbiffar i sås

Servera med tex. klyftpotatis och sallad

(Detta är ett av mina mest populära recept)

RECEPT >>

Fredag

Köttfärs med vitkål

Serveringsförslag i receptet

RECEPT >>

Lördag

Grönpepparkyckling

Servera med tex. kokt ris…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Mina konton i Sociala medier

En av mina följare gjorde mig uppmärksam på att jag passerat 1000 följare på Instagram. Det känns verkligen jätteroligt att ni är så många som följer mig i sociala medier. Jag finns ju även på facebook HÄR >> Varje gång jag skriver något om mina konton så är det alltid i någons ögon det sticker och det resulterar oftast med att någon går ur. Även när jag lägger upp en bild på mig själv. I början blev jag ledsen varje gång det hände och tog det personligt, i dag känner jag det mer som en lättnad. Jag vill att alla som följer mig på Instagram och facebook ska göra det för man…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Havretosca i långpanna

På bilden ser ni ett gäng med en helt underbart god havretosca som alldeles strax ska packas ner i påsar. På lördag ska en av våra tjejer stå i ett marknadsstånd och sälja kakor för sitt fotbollslag, valfri hembakad kaka eller kakor kommer varje familj vars barn spelar i laget, att bidra med. Jag har länge tänkt att jag skulle uppdatera bilden på havretosca så nu passade jag på. Jag skrev även om receptet så att det blir lättare att följa. Det gamla inlägget med havretosca finns HÄR >> Kakan bakas i en djup långpanna och hur många rutor det blir beror på hur stora du skär upp…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Köttfärs med vitkål – Servera köttfärsröran i tex. pitabröd

Igår tipsade jag er om en köttfärsrulle med vitkål. Den fyllningen är helt galet god och jag vill verkligen förtydliga att den går att använda på andra sätt än just i köttfärsrullen >> Ibland äter vi fyllningen som den är utan några extra tillbehör, det är krämigt och verkligen supergott. När vi vill ha den lite festligare så gör vi köttfärsrullen som jag skrev om ovan, ibland gör vi egen deg som i receptet och ibland tar vi det snabbare sättet genom att rulla in köttfärsen i köpt smördeg. Idag testade vi att fylla köttfärsröran i pitabröd, jag hade bakat egna pitabröd…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Köttfärsbiffar med riven morot

Köttfärsbiffar med riven morot – ett gott och enkelt sätt att dryga ut köttfärsen

Receptet ger 10-12 st biffar

Recept

600 g blandfärs1 ägg2 st morötter1 dl havregryn1,5 dl mjölk0,5 msk salt2 krm vitpeppar3 msk mixad gul lök1 tsk cayennepeppar

Gör så här:Blanda havregryn, mjölk, salt, vitpeppar, lök, cayennepeppar

Låt svälla i 10 minBlanda ägg och fint rivna morötter med köttfärsenBlanda sist in ströbrödsblandningen

Forma till 10-12 st biffar. Stek dem i smör ca 4-5 min/sida

Servera tex med krämig potatisgratäng >> 

och ångkokt…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Tipsa mig!

Nu är det säsong för rotfrukter och då bland annat vitkål. I min lokala Hemköpsbutik där jag tidigare har arbetat på just frukt och gröntavdelningen, i den butiken kan man under veckan köpa vitkål, morötter och gul lök för 1 kr/kg. Säkert är det samma pris i de övriga Hemköpsbutikerna i landet också skulle jag tro. 1 kr är ju nästan gratis! Men vad hittar vi då på med vitkål? Själv gillar jag att råriva vitkålen och servera den till olika köttfärsrätter som järpar, köttbullar eller köttfärsbiffar. Jag är ju även tokig i min kryddade vitkålssallad som jag nämnt hur många gånger som…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

En dag i Halmstad

Jag har haft en fullspäckad vecka så idag hinner jag tyvärr inte få till någon veckomatsedel. Kanske kan ni hitta inspiration i någon av mina tidigare matsedlar som finns här: KLICKA >>Den senaste tiden har det varit fullt av aktiviteter och möten som rör barnen. Förra helgen var vi på Melwins fotbollsmatch och där bestämde vi lite hastigt att Melwin skulle få börja spela Hockey nu när fotbollssäsongen snart är över. Hockeytränarens son spelar fotboll i samma lag som Melwin och det var på det viset som vi kom fram till det beslutet efter att vi pratat med honom. Melwin längtar så…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Köttgryta med fläskytterfilé eller fläskfilé

Här kommer ett recept på en enkel och god köttgryta blandad med grönsaker. Använd fläskytterfilé eller fläskfilé efter eget tycke. Grönsakerna ger god smak åt såsen så skynda därför inte med att servera grytan utan låt den gärna stå och småputtra en stund och suga åt sig alla smakerna. Istället för ris kan man servera pasta till om man hellre vill. Eller potatis, det är gott det med.Receptet ger en ganska stor sats köttgryta så äter man inte upp allt vid ett och samma tillfälle så kan man njuta av goda rester någon eller några dagar senare. Då har även smakerna från grönsakerna framträtt ännu…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith