Köttfärsbiffar fyllda med creme bonjour kantarell

Köttfärsbiffar fyllda med creme bonjour kantarell – Fantastiskt gottReceptet ger 8 st biffar (Tips! Provstek lite köttfärssmet för att få rätt mängd salt)

Recept600 g blandfärs1 ägg1 dl havregryn1,5 dl mjölk

3 msk mixad gul lök

2 krm vitpepparKnappt 0,5 msk salt100 g creme bonjour kantarell

Gör så här:Blanda ihop allt utom blandfärs och creme bonjour

Låt svälla i 10 min. Blanda ihop med blandfärsen

Arbeta ut hälften av smeten till 8 st tunna biffarFördela ut en klick creme bonjour på biffarna.Arbeta ut 8 st biffar till. Lägg som lock över varje biff.Tryck till kanterna runt om så att det…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

After Eight cheesecake

Här kommer ett riktigt enkelt recept på en supergod cheesecake med After Eight i. Först trycker man ut en botten av digestivekex i en springform. Därefter är det bara 4 ingredienser som ska blandas ihop och fördelas över botten i formen och så in med den i frysen. Det går perfekt att förbereda after eight cheesecake en eller ett par dagar innan servering om man vill, slå bara lite plast över så att den håller sig fin. När du plockar ut den ur frysen så är den stenhård så låt tina i 20-30 min innan servering. Då får du en perfekt cheesecake :)Receptet kommer här: För extra fin after eight…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Dinkelbröd

Idag har jag bakat det absolut GODASTE brödet som jag någonsin har bakat. Åhhh så gott det blev! Ett alldeles perfekt bröd bakat med dinkelmjöl som dessutom var ekologiskt. Brödet sprack upp på ytan under gräddningen och blev så knaprigt och gott. Det smakar som ett lite lyxigare konditoribröd. Receptet på dinkelfrallorna hittade jag på baksidan av mjölpaketet, det är där de bästa recepten finns.Jag har använt det dinkelmjölet som ni ser på bilden men det går självklart att använda vilket siktat dinkelmjöl som helst. Detta paketet innehåller 1 kg dinkel och det räcker gott och väl till det…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ugnspannkaka med bacon

Jamen då var det var det dags för mitt recept på fläskpannkaka att få komma med här på bloggen. Precis som barnen här hemma sa, ingen matblogg utan fläskpannkaka ju. Och jag håller med! Vi brukar alltid ha bacon i våran fläskpannkaka och hur mycket bacon vi använder är lite olika. Det beror på vad som finns hemma. Ibland blir det två paket och ibland använder vi tre paket. Gott och smidigt är det och räcker till många eftersom fläskpannkakan gräddas i en stor långpanna. Exakt hur många portioner det blir beror ju på hur hungrig man är och om det serveras som mellanmål eller lunch eller…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Paus i veckomatsedlarna

Gokväll allihop. Jag har kört på med veckomatsedlar i några veckor nu, riktigt roligt har det varit och knåpa ihop dem. Men! Nu känner jag att jag måste fylla på bloggen med nya matrecept så att inte matsedlarna blir en upprepning med samma recept som tidigare. Hoppas att ni tycker att det är okej. Kom gärna med önskemål om maträtter som ni vill ska finnas med här på bloggen. Fläskpannkaka är ett måste hälsar mina barn så det har jag lovat dem att jag ska lägga upp under veckan som kommer. Och så har jag ett paket med kycklingfiléer som jag tänkte hitta på något med, så ett nytt…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Galet god blåbärskaka med kokostäcke

Denna blåbärskakan toppas med ett segt och gott kokostäcke

Servera som en enkel kaka eller med en klick vispgrädde om så önskas 

Steg 1, Blåbärskaka100 g rumsvarmt smör3 dl strösocker3 ägg4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 msk vaniljsocker1 dl mjölk250 g frusna blåbärPotatismjöl

Gör så här:Vispa ihop rumsvarmt smör och strösockerVispa förskitigt ner äggen, ett i tagetBlanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsockerBlanda ner i smeten tillsammans med mjölk

Häll smeten i pappersklädd, smord ugnsform 30×20 cmRulla de frusna blåbären i lite potatismjölStrö ut blåbär över smeten

Grädda mitt i ugnen…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ostbröd

Jag har testat fram ett riktigt enkelt och mycket gott ostbröd idag. Ostbrödet gräddade jag i en springform som jag hade klätt lite halvslarvigt med ett bakplåtspapper. Det är inte jättenoga hur perfekt pappret sitter i formen eftersom degen sätter pappret på plats när man trycker ut den i springformen innan jäsning. Ostbrödet innehåller få ingredienser och behöver bara jäsa en gång. Hur mycket ostsmak brödet får beror på hur stark ost man använder och hur mycket ost man toppar det med. Stark ost blir mycket ostsmak och mild ost ger ostsmak men något svagare. Det här ostbrödet är perfekt…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kålpudding i stekpanna

När man blir sugen på kålpudding och det endast är några stycken som ska äta tillsammans så går det bra att göra kålpudding i stekpanna ( Kålpudding i ugn hittar ni HÄR >> ) Jag brukar göra en vanlig storbiff som jag tipsat er om tidigare här på bloggen. Sedan steker jag bitar av vitkål i smör och tillsätter lite sirap på slutet. 

Vitkålen blir så god att det knappt går att beskriva. Det blir alltid en liten smakportion av vitkålen innan jag fördelar den över storbiffen i stekpannan. Fördelen med den här varianten av kålpudding är, förutom att det går lite snabbare än…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Provsmakade bullar

Jag bakade ju bullar idag till kanelbullens dag imorgon Läs HÄR >> Jo, tanken var ju att vi skulle spara alla bullarna tills imorgon men hur lätt är det att INTE smaka på nybakade bullar. Det går ju nästan inte. När barnen kom hem från skolan och det luktade nybakat i huset fick de så klart smaka, jag och Ludwig provsmakade direkt efter gräddningen så det var ju inte mer än rättvist att de andra i familjen fick en varsin bulle också. Det som blev kvar har jag fryst in. Efter att bullarna svalnat förstås. Även om vi ska ha bullarna redan imorgon så förvarar jag dem i frysen så…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith