Paj efter skolan

Är det kanske någon mer än jag som får hem vrålhungriga barn efter att de spenderat en hel dag i skolan. Det är i stort sett dagligen diskussioner här hemma om hur illa de tycker om skolmaten. Någon enstaka gång är de nöjda och glada men oftast inte. Vi har tagit upp detta på utvecklingssamtal med några av barnens lärare och som svar har vi fått att de har full förståelse för att eleverna inte tycker om maten. Det är inte mycket näring i den maten är det nu två av lärarna som sagt till oss. Det har även varit diskussioner på föräldramöten om skolmaten och det har tyvärr stannat vid just…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Galet god chokladsås

Här var det chokladsås i fulla lass. Fint väder och vi råkade ha ett paket Big Pack i frysen så jag och Luwig bestämde oss för att koka ihop lite chokladsås och toppa glassen med. Mumsigt! Jag visste bestämt att jag hade en daim liggandes någonstans här hemma, jag tänkte använda den till att prova fram ett nytt recept på glassås men den var plötsligt puts väck. Hmm mystiskt det där. Eftersom nu daimen var borta kokade vi ihop en chokladsås här från bloggen istället, det blev DENNA >> På den bilden är glassåsen lite ljusare än såsen som ni ser i dagens inlägg. Det beror helt…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kokosrutor

Alldeles supergoda kokosrutor – Baka enkelt i långpannaEtt recept i EDITHS BÄSTA >> (ca 30 st)

Steg 1, Botten150 g rumsvarmt smör2,5 dl strösocker2 ägg3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker1,5 dl mjölk

Gör så här:Vispa med elvisp ihop smör och sockerVispa ner ett ägg i tagetBlanda ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsockerRör ner i smeten tillsammans med mjölken

Häll smeten i smord/bröad djup ugnsplåt, ca 30×40 cmGrädda mitt i ugnen i 175° i 20 minEfter ca halva gräddningstiden gör du kokostäcket_ Steg 2, Kokostäcke50 g…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Färskostfylld köttfärslimpa

Den absolut godaste köttfärslimpan jag gjort – Ni måste testaReceptet ingår SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA >>

Steg 1, Köttfärslimpa1 kg blandfärs1 ägg1 dl havregryn1 dl mjölk1 dl vispgrädde0,5 msk salt2 krm vitpeppar0,5 dl mixad gul lök2 msk potatismjöl

Gör så här:Blanda ihop samtliga ingredienser (utom färsen)Låt svälla i 10 minBlanda ihop grynblandningen med köttfärsenGör fyllningen_ Steg 2, Fyllning2 dl champinjoner2 pressade vitlöksklyftor1 pkt bacon200 g färskost1 krm vitpeppar

Gör så här:Putsa/skiva champinjoner Fräs dem i smör…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Madame Edith på facebook och Instagram

Ni vet väl om att jag även finns i sociala medier. Bilden till vänster kommer från Madame Ediths facebooksida – Klicka HÄR >> så kommer ni till den sidan. Och bilden till höger kommer från Madame Ediths Instagramkonto – Klicka HÄR >> eller sök på @madameedithblogg på InstagramFlera av recepten hamnar med en länk på båda dem sidorna och ibland lägger jag även upp lite andra bilder där som inte publiceras här på bloggen. Självklart är ni alla välkomna att följa mig. Det skulle vara jätteroligt. Om någon av er skulle bli sugna på bakverken på bilderna så…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kalljäst bröd på långpanna

Kalljäst bröd som bakas ut på långpanna – Enklare kan det knappast bli

Receptet ingår i EDITHS BÄSTA >> (ca 20 st)

Recept50 g smör50 g jäst6 dl kall mjölk3 dl havregryn2 msk strösocker2 tsk salt2 dl grahamsmjölca 10 dl vetemjöl

Steg 1, På kvällenSmält smöret. Låt svalna.Rör ut jästen med lite mjölkRör ner resten av mjölken och havregryn

Låt svälla i 10 min.

Rör ner det avsvalnade smöret, socker och saltArbeta in de båda mjölsorterna

(mängden vetemjöl är lagom när degen släpper bunkens kanter)Plasta bunken. Ställ in i kylen under…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Chokladmousse med kakao

Här kommer ett topprecept på chokladmousse med kakao – X-tra bild >>Receptet ingår SJÄLVKLART i Ediths Bästa >>  (4 port)

Recept4 msk strösocker4 msk kakao4 msk vatten2 äggulor2 dl vispgrädde

Gör så här:Värm över vattenbad ihop socker, kakao, vatten, äggulorBeskrivning på vattenbad HÄR >>Rör tills blandningen blivit varm och tjocknat

Låt svalna. Blanda sedan med vispad gräddeFördela i 4 portionsskålar. Ställ i kylen i ca 1 timme.

Toppa med vispad grädde innan servering._ Fler recept på desserter hittar du HÄR…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

En riktigt enkel chokladmousse

Chokladmousse är alltid ett säkert kort. Gott som bara den och lätt att göra och visst är det så att de allra flesta uppskattar en hemgjord chokladmousse med en kopp kaffe efter maten. Det brukar kännas trevligt och lite lyxigt att kunna plocka fram från kylen. Nu håller jag på att förbereda ett receptinlägg med den här enkla moussen som ni ser på bilden. Det är en chokladmousse som man gör på vanliga ingredienser som oftast finns hemma. Istället för chokladkaka eller chokladgodis innehåller den kakao. Man gör en chokladblandning med kakao över vattenbad, låter den svalna och blandar den…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kladdkaka med polly

Kladdkakan blir extra god med sega polly i smeten – Lätt att baka och mycket gott

Kladdkaka125 g smör3 ägg3 dl strösocker2,5 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker5 msk kakaoPolly

Gör så här:Smält smöret. Vispa ägg och strösocker pösigt.Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och kakaoRör ner smöret.

Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cmSprid ut valfri mängd polly – Tryck ner dem lite.

Grädda mitt i ugnen i 150° i 30 minLåt kladdkakan stelna några timmar i kylen

Ställ i rumstemperatur ca 15 min innan servering( Polly mjuknar lite i rumstemperatur efter att ha blivit hård i kylen )

Servera med…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith