Räkcheesecake

Räkcheesecake – En favorit som ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >>Förberedes i god tid innan gästerna kommer

Steg 1, botten75 g smör6-8 skivor kavring

Gör så här:Smält smöret. Mixa brödet. Blanda till en degig massa.Tryck ut blandningen i en springform, ca Ø24 cmStäll in i kylen _ Steg 2, fyllning5 gelatinblad3 dl creme fraiche, 34%400 g färskost, tex philadelphia1 kg räkor med skal1 liten rödlök1 brk stenbitsrom0,5 dl hackad dill1 msk pressad citronSalt/vitpeppar

Gör så här:Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 10…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Pannkaksmuffins

Jag fick ett tips på något så smaskigt som pannkaksmuffins – Här kommer receptet :)OBS! Börja med att smörja en muffinsplåt noga – 12 st fördjupningar

Recept3 dl vetemjöl0,5 tsk salt0,5 msk vaniljsocker5 dl mjölk3 ägg1 äggula + 1 äggvita

Gör så här:Blanda samman vetemjöl, salt, vaniljsockerVispa för hand ner mjölken (häll på lite mjölk i taget)Vispa ner de 3 äggen och äggulan

Vispa upp äggvitan till ett vitt fast skumRör försiktigt ner skummet i smeten

Fördela smeten i den smorda muffinsplåtenGrädda mitt i ugnen i 225° i ca 15 min

Låt muffinsen svalna lite. Lyft ur med en sked.

Pudra över…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Tunnbröd i stekpanna

Idag på morgonen satte jag och Ludwig igång med att baka tunnbröd efter att de stora barnen cyklat iväg till skolan. Just tunnbröd i stekpanna är ett recept som jag lyfter fram lite då och då här på bloggen och det beror helt enkelt på att det är ett bröd som vi bakar ofta. Dels så gillar barnen tunnbröd väldigt mycket och så tycker jag att det är ett bra sätt att ta tillvara på filmjölk som passerat bäst före datumet. En öppnad filmjölk kan absolut användas minst en vecka efter utgånget datum och till och med längre än så och en oöppnad förpackning håller sig minst ett par veckor efter bäst…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kladdkaka med turkisk peppar

En riktigt god kladdkaka till er som gillar kombinationen choklad och lakritsLakritskladdkaka – Kladdkaka med turkisk peppar

Recept125 g smör3 ägg3 dl strösocker2,5 dl vetemjöl5 msk kakao1 msk vaniljsocker½ påse turkisk peppar

Gör så här:Smält smöret. Vispa ägg och strösocker pösigtBlanda ner vetemjöl, kakao och vaniljsockerRör ner det smälta smöret

Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cmMortla turkisk peppar ganska fint.Strö ut hälften över kladdkakan

Grädda mitt i ugnen i 150° i ca 30 min. Tag ut kakan. Strö över resten av den krossade turkisk pepparn

Låt svalna i…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Köttfärsgratäng

Tips med Adlink – Karotten på bilden kommer från Ellos – Ni hittar den HÄR >>

OBS! Köptipset ingår i ett samarbete mellan mig och Ellos   

Köttfärsgratängen ger ca 4 portBörja med att koka 4 portioner valfri pasta 

Recept1 pkt bacon500 g blandfärs2 vitlöksklyftor1 liten gul lök1 st grönsaksbuljongtärning3 dl vispgrädde2 dl creme fraiche, valfri fetthalt2 msk chilisås

 2 msk tomatpuréSalt/vitpeppar/cayennepepparToppa med: Tomatskivor och riven ost

Gör så här:Klipp och knaperstek bacon. Lägg i köttfärsen.Stek färsen smulig. Pressa ner vitlöken.

Hacka löken. Blanda ner…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Påskgodis

Julgodis blir påskgodis – Här kommer 5 st enkla och goda tips

Pollyfudge – RECEPT >>

Rocky Road Fudge – RECEPT >>

Mjölkchokladtryffel – RECEPT >>

Bananfudge – RECEPT >>

Vit chokladtryffel med turkisk peppar – RECEPT >>

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Silviakaka

En av de godaste kakorna som finns – SilviakakaOm man toppar med strössel blir det en färgglad kaka som passar bra till påsk

Recept2 ägg2 dl strösocker2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 tsk vaniljsocker1 dl vatten

Gör så här:Vispa ägg och strösocker pösigt.Blanda samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsockerRör ner blandningen i äggsmeten. Rör i vatten.

Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cmGrädda mitt i ugnen i 175° i ca 30 min. Låt svalna._______________________________________Smörkräm100 g smör1 dl strösocker2 tsk vaniljsocker1 äggula

Gör så här:Koka upp samtliga ingredienser under…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Köttfärslimpa med champinjonsås

Koka potatis och servera med köttfärslimpa och champinjonsås (4-5 port)Passar bra med skurna grönsaker eller Italiensk vitkålssallad LÄS HÄR >>

Steg 1, Köttfärslimpa600 g fläskfärs eller blandfärs1 ägg1 dl havregryn1 dl mjölk0,5 dl vispgrädde0,5 msk salt2 krm vitpeppar3 msk mixad gul lök2 msk potatismjöl

Gör så här:Blanda samman samtliga ingredienser (utom färsen)Låt svälla i 10 min.Blanda ihop grynblandningen med köttfärsen

Forma färsen. Lägg limpan i en smord ugnsform.Tips! Pensla köttfärslimpan med soya för fin färg, se bild!Tillaga mitt i ugnen i 175° i ca 45…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ludwig och Jag

Ja det här är min lille kompis som hjälper mig här hemma. Mer än gärna till och med. Hemma bäst är ett uttryck som passar honom bra, vi gjorde ett försök att få honom att tycka att förskolan var en rolig plats att vara på. Kompisar och andra leksaker och aktiviteter än hemma. Detta var samtidigt som jag startade upp mitt företag. Sedan dess har det blivit mindre och mindre tid i förskolan och Ludwig har blivit mer och mer hemmakär. Jag har fått planera om och idag går han bara ett par dagar i veckan på förskolan.Eftersom Ludwig är hemma mycket händer det ganska ofta att han dyker upp på…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith