Tomatbröd

Ett färgglatt tomatbröd med passerade och soltorkade tomater i degen

Tips! För smak av vitlök – Arbeta in ca 4 pressade vitlöksklyftor i degen

Receptca 10 st soltorkade tomater1 förp. passerade tomater ca 390g4 dl vatten0,5 dl olivolja2 tsk salt1 tsk strösocker2 msk torkad oregano4 dl grahamsmjölca 9 dl vetemjöl

Gör så här:Hacka soltorkade tomaterVärm passerade tomater och vatten till 37°Rör ut jästen med lite av blandningenTillsätt soltorkade tomater och övriga ingredienser(mängden vetemjöl är lagom när degen släpper bunkens kanter)

Arbeta degen smidig. Jäs under bakduk i 30…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Laxgratäng

En fantastisk laxgratäng med handskalade räkor – X-tra BILD HÄR >>

Denna maträtten går bra att använda till matlåda

Recept500 g räkor med skal4 bitar lax 4×125 gSalt/vitpeppar

1 ask körsbärstomater2 dl creme fraiche 34%3 dl vispgrädde2 msk hummerfond0,5 dl hackad dill

Gör så här:Skala räkorna och salta/peppra laxenLägg lax och halverade tomater i ugnsform

Vispa ihop de övriga ingredienserna.Häll såsen i formen

Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 25 minToppa laxgratängen med räkor strax innan servering

Servera med tex. ris och grönsallad_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _

Fler recept med…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Handskalade räkor till laxen

Jag gjorde en sådan god laxrätt igår med handskalade räkor – Det är något av det bästa jag vet! Det blir ju inte mycket räkor att äta när man skalat dem så det gäller ju verkligen att njuta. Räkorna på bilden är resultatet efter att maken skalat 500 g räkor och kanske provsmakade han någon med, det går ju liksom inte låta bli att göra det :)Efter middagen stack jag väldigt hastigt iväg till Gränna för att kolla på luftballongflygning. Det var min pappa som skulle upp och flyga, kameran hann jag få med mig i väskan men när jag skulle börja fota var den stendöd. Batteriet slut. Så typiskt.Jag…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ost och skinkpiroger

Supergoda ost och skinkpiroger (24 st) X-tra BILD HÄR >>För pizzasmak tillsätt även valfri mängd torkad oregano

Fyll pirogerna med 300 g strimlad skinkaoch 400 g riven ost ( oregano om så önskas )Pensla med uppvispat ägg

Recept3 dl mjölk3 dl vatten50 g jäst2 tsk salt0,5 dl rapsolja2 ägg15-16 dl vetemjöl

Gör så här:Värm mjölk/vatten till fingervarmt = 37°Rör ut jästen i blandningen

Tillsätt alla de övriga ingredienserna(mängden vetemjöl är lagom när degen släpper bunkens kanter)Arbeta degen i ca 5 min. Låt jäsa i bunken under bakduk i 40 min

Knåda degen lätt på mjölat…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Oregano i pirogerna

Det luktar som på pizzerian hemma hos oss idag. Jag har precis plockat ut en plåt med piroger ur ugnen och fyllningen kryddade jag med oregano, ja lite oregano på toppen blev det också. Så gott så man får nästan gömma dem för att inte klämma i sig allihop. Tanken med de här pirogerna är att de ska frysas in, inte precis alla men de flesta. Det är så skönt och lyxigt att ha hemgjord snabbmat i frysen. Gott som mellanmål och alldeles perfekt att ta med på utflykten nu när det är så fint väder.

Förutom oregano så har jag fyllt pirogerna med ost och skinka och degen som jag använt är en riktigt…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Rostad lök

Rostad lök är väldigt enkelt att göra självGott som tillbehör till tex. grillat kött – korv – hamburgare

Recept1 stor gul lök1 tsk salt2 msk vetemjölca 0,5 dl rapsolja

Gör så här:Hacka lök. Blanda med salt. Låt vila i 30 minBlanda med vetemjölStek löken i oljan på medelvärme i ca 15 min

Låt rinna av på hushållspapper_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _Fler grönsakstillbehör hittar du HÄR >>Detta tips ingår i kategorin hushållsekonomi >>_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Jag är gift med Fredrik

Vilket härligt väder söndagen bjöd på. Jag och tre av barnen begav oss till en sjö strax utanför samhället där vi bor. Medan vi njöt av solen vid den glittrande sjön cyklade maken en träningsrunda. På en cykel med tunna däck och en alldeles för smal sadel. Jag hade inte stått ut många mil på den cykeln kan jag lova. Sitta och skava på en liten pinne, ja sadeln är nästan som en liten pinne. Kanske lite överdrivet i min beskrivning men nästan i alla fall. Det blir vätternrundan för honom för tionde gången i år. På en cykel med tunna däck och alldeles för smal sadel… Jag är imponerad!…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kasslergryta med curry

Kasslergryta smaksatt med curry – Receptet ger ca 4 portDen här maträtten är Tildes och Fannys favorit som de ofta äter hos moster

Recept500 g kasslerca 10 cm purjolök1 röd paprika1 msk curry0,5 dl ketchup2 dl creme fraiche 34%2 vispgräddeSalt/vitpeppar

Gör så här:Putsa/tärna kasslerStrimla purjolök. Tärna paprikaSmörfräs med curry tills grönsakerna mjuknat

Tillsätt resten av ingrediensernaLåt småputtra en stund. Salta/peppra efter tycke

Servera med tex. jasminris – (X-tra BILD HÄR >>)

_  _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _  _ _ _

Fler recept med kassler hittar du HÄR…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Daimrutor

Baka goda daimrutor i långpanna – ca 30 stJag hade små daim hemma men det går lika bra med 3 st dubbeldaim

Steg 1, Botten

4 ägg

6 dl strösocker

6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

3 dl ljummet vatten

Gör så här:

Vispa ägg och strösocker pösigt

Blanda vetemjöl/bakpulver. Rör ner i smeten.

Blanda ner vattnet

Grädda i djup smord pappersklädd ugnsplåt ca 30×40 cm

Långt ner i ugnen i 175° i ca 30 min. Låt svalna.

(kolla med provsticka att kakan är klar)

_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _  _ _ _ _ _ _  _

Steg 2, Glasyr

200 g smör

2,5 dl strösocker

1,5 msk vaniljsocker

2 äggulor

3 st dubbeldaim

Gör…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith