Hemlighetsfulla läsare

Godmorgon och välkommen härliga fredag. Tilde är redo för en cykelrunda med klassen idag, en typ av idrottsdag. Hoppas att de slipper att få regn på sig när de är ute och cyklar, det blir ju så mycket roligare då. Vi har lite mörka regnmoln på himlen samtidigt som solen kikar fram. Hoppas att solen vinner.Fanny har också trampat iväg till skolan nu för att ha en alldeles vanlig skoldag. En vanlig men lite roligare dag i skolan nu när det snart är helg. Helgen är viktig och behöver inte vara helt uppbokad tycker jag, hellre tid för att slappa och ladda inför nästa vecka. Ta allt i ett lite…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

En dag i Jönköping

Ikväll bjuder jag på lite bilder från vår utflykt igår. Vi tog tåget till Jönköping för att hälsa på Wilma som går på gymnasiet där. Att åka tåg tillhör inte vanligheterna för min del. Jag tar allt som oftast bilen vart jag än ska, lat, bekväm och väljer det enklaste alternativet. Ungefär så är det. Lite som när jag lagar mat, jag gillar god mat men det får gärna vara smidigt att tillaga 🙂 Denna gången fick jag för mig att vi skulle ta oss till skolan på samma sätt som Wilma gör, alltså med tåg. Det var jag, Melwin, Fanny och Ludwig som åkte. Wilma går ju en kreativ utbildning med fokus…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Tildes födelsedagstårta

Nu har familjen fått sin andra tonåring, det var Tilde som fyllde 13 år igår och hon bjöd på en tårta som hon hade gjort alldeles själv. Visst är den fin! Den gula marsipanen smakade banan, den var smaksatt och klar när hon köpte den. Även den svarta och röda marsipanen var smaksatt. Lakrits och jordgubb. Smidigt och riktigt gott. Marsipanen finns på Ica Maxi i Jönköping. Jag vet att många som följer mig bor i min närhet så detta tipset riktar sig mest till er. Men självklart kan man hitta den smaksatta marsipanen i fler andra butiker i landet.

Tilde fick lite smakförslag av sin…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ranchkyckling

Ranchkyckling är maträtten för dig som vill ha något riktigt krämigt och gottBörja med att koka ca 4 port valfri pasta (eller använd pastarester från kylen)(4-5 port)

Recept2 pkt bacon1 kg kycklingfiléSalt/vitpeppar1 röd paprika4 dl vispgrädde4 dl creme fraiche valfri fetthalt1 tsk sambal oelek2 påsar dip mix ranch BILD HÄR >>

Gör så härKlipp och knaperstek baconDela kycklingen i bitar, ca 8 bitar/filéBryn bitarna i smör tills fin yta. Salt/peppraTärna paprikan (använd den rå eller fräs till den i smör)

Blanda ihop pasta, bacon, kyckling, paprika i en formVispa samman de…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ranchkyckling – En ny favorit hos oss

Ranchkyckling har ni hört talas om det? En av mina tjejer blev bjuden på det hemma hos en kompis. Mamma! Alltså det är så gott! Och mamma satte sig och googlade 🙂 Enklaste tänkbara med en färdig kryddblandning, vanlig enkel dipmix som man blandar med creme fraiche och grädde och sedan häller blandningen över pasta, kyckling och lite annat gott. Krämigt som bara den blir det så det räcker med en enkel sallad utan dressing att servera till. Idag fanns det bara gurka i våran kyl så vi kör på det som tillbehör. Inga rätt och fel, man tar det man har och gillar. Vitlöksbröd hade varit gott…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kyckling i krämig sås med soltorkade tomater

En supergod kyckling i krämig sås med vitlök och soltorkade tomater

Tillaga kycklingen i en djup stekpanna med lock (traktörpanna)

Recept1 kg kycklingfiléerSalt/vitpeppar 1 vitlöksklyfta8-10 soltorkade tomater1 dl vatten3 dl creme fraiche, 34%2 dl vispgrädde

ca 0,5 msk soya

1 msk tomatpuré

Gör så här:Dela kycklingfiléerna på längden. Bryn kycklingen i smör tills fin yta. Salta/peppra.Pressa ner vitlöksklyftan

Hacka och lägg i de soltorkade tomaterna

Rör ihop samtliga övriga ingredienser

Häll såsen över kycklingfiléernaLåt småputtra på medelvärme under lock.Skär ett snitt i…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Rullar köttbullar

Hemma hos oss rullas det köttbullar idag. Jag tänkte överraska barnen med köttbullar i sås som är en av deras favoriträtter. Det blir en grönpepparsås som jag tipsat er om tidigare här på bloggen – RECEPT HÄR >> Den är sååå god! Den måste ni testa :)Jag har den senaste tiden lagt upp några recept på kakor som man bakar i långpanna och det har visat sig att samtliga av de recepten har blivit några av mina mest populära recept på bloggen. Och vad tänker jag om det? Att ni gillar att baka i långpanna så klart. Tänker jag rätt?Jag har ett gäng långpannerecept i min…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Hallonrutor i långpanna

5 minuter tar det att röra ihop dessa ljuvligt goda hallonrutorna

(ca 30 st) Receptet hoppar rakt in i EDITHS BÄSTA >>

Recept300 g smör6 dl strösocker4 ägg6 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker400 g frysta hallonMandelspån valfri mängd

Gör så här:Smält smöret i en stor kastrull. Drag kastrullen åt sidan.Rör ner strösockret. Låt svalna lite.

Rör sedan ner ett ägg i taget.Blanda ner vetemjöl och vaniljsocker.

Bred ut smeten på en pappersklädd ugnsplåt ca 30×40 cmStrö ut hallonen jämt fördelat över smeten.Strö över mandelspån.

Grädda mitt i ugnen i 175° i 30 min.Låt svalna…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kaka till många med 5 minuters arbetsinsat

Fredag och en ny kaka på gång. De här lättbakade och väldigt goda hallonrutorna har jag haft på gång hit till bloggen ett tag nu. Det här är ett riktigt ”Edith recept” Alltså en mycket enkel kaka som alla kan baka. Och självklart god! Att jag lägger upp den här godingen just nu är för att det är en kaka som passar bra att servera på buffé till exempel. Och visst är det så att det kommer att serveras en hel del bufféer framöver. Konfirmationer, skolavslutningar och midsommarfirande. Vill man så kan man servera den som en vanlig småseg kaka på en kakabuffé eller om man hellre vill kan man…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith