Jag gråter en skvätt och gör världsgoda toast

Vet ni vad! Jag har de bästa läsarna i hela internetvärlden, ni är helt enkelt de snällaste och mest ödmjuka man kan tänka sig. Kommentarerna som ni lämnat de sista dagarna har fått mig att gråta en skvätt av lycka. Jag lägger ner mycket tid på bloggen och mitt hembyggda system bland receptkategorierna har fått mig att ligga sömnlös på nätterna. Jag vill hitta en lösning som jag är nöjd med. Och det är inte lätt när man som mig inte har några större datorkunskaper…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Recept på enklaste vinbärskakan

Den enklaste (och godaste !!) vinbärskakan man kan tänka sig 😀 Ett mycket enkelt receptServera med tex. vaniljvisp >> eller vispad grädde

(blanda ev i en gnutta strösocker och kardemumma i grädden innan du vispar den)

2 ägg2 dl strösocker

2 dl vetemjöl100 g smör3 dl vinbär0,5 dl pärlsocker

Vispa ägg och strösocker pösigt.Blanda ner vetemjölet

Häll smeten i en smord springform, Ø ca 25 cmStrö över vinbären. Hyvla smör över och strö på pärlsocker.

Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 25 min.

Strö ev. över lite pärlsocker till och låt svalna.

God att servera…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Bilder från kvällens cykeltur

Då var det dags för min alldeles egna stund framför datorn med mina bilder igen. Härligt! Ikväll tog jag och Fanny en cykeltur på landsvägarna utanför vårt samhälle. Vi bor inte på landet men vi har naturen och de fina djuren inte så långt ifrån oss och med cykel kan vi snabbt ta oss dit. Varenda kossa sprang fram till stängslet när de såg att vi stannade cyklarna, antagligen var de mest nyfikna men den ena kossan sträckte på sig ordentligt när jag tog fram kameran, hon hade nog varit med förr :)Några åsikter om upplägget här på bloggen har jag fått in. Jag vill gärna ha fler. Tycker ni att…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Recept på kyckling i krämig sås

Här kommer ett nytt recept på kyckling i krämig sås toppad med bacon – MUMSServera med tex. pasta, ris eller hasselbackspotatis >> ( Receptet ger ca 5 port )…

Läs mer hos Mademe Edith

Recept på blåbärspaj med citron

Idag har Tilde och Ludwig bakat en mumsig blåbärspaj med citron – Gott till vaniljglass 😀

Receptet kommer från boken ”Smulpajer”

Pajdeg150 kallt smör1 dl strösocker1 tsk vaniljsocker3 dl vetemjöl 1 citron2 msk kallt vatten

Blanda samman smör, socker, vaniljsocker, vetemjöl(använd matberedare eller blanda samman med fingertopparna)Tvätta och finriv yttersta citronskalet. Pressa ut 1 tsk citronsaft.Blanda in citronskal/saft och vatten i degen.

Tryck ut halva degen i botten och på kanterna i en pajform.Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 10 min.Tag ut formen och höj värmen i ugnen till 225°…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Enkelt recept med kassler

En riktigt enkel och god rätt med kassler – Detta recept ger ca 4 portServera med tex. jasminris och skivad gurka

600 g kassler, tex.DENNA >>2 dl champinjoner2 dl vispgrädde2 dl creme fraiche, valfri fetthalt1 msk ketchup3 msk tomatpuré0,5 msk sambal oelekSalt/vitpepparTomater och riven ost

Putsa och skiva kasslern. Lägg skivorna i ugnsform.Putsa och hacka eller skiva champinjonerna.

(använd färska eller konserverade champinjoner)

Fräs dem i en klick smör. Sprid ut över kasslern.

Blanda vispgrädde och creme fraiche. Tillsätt ketchup, tomatpuré och sambal oelek. Smaka…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Recept på chokladmousse med toblerone

Himmelskt god chokladmousse med toblerone – detta recept ger ca 4 portionerEnkel att göra och går utmärkt att förbereda dagen innan servering om man vill 😀

Läs mer hos Mademe Edith

Dagens skörd från jordgubbslandet

Jag har kommit in i värsta semesterlunken vilket tyvärr drabbar bloggen lite just nu. Hoppas att ni inte blir allt för sura på mig. Jag njuter av lata semesterdagar med mindre matlagning och bakning än vanligt men jag lovar att lägga upp nya recept här de dagarna som jag hittar på något kul. Idag har jag skördat lite jordgubbar från vårt alldeles egna jordgubbsland. Härlig känsla det, för ett par år sedan köpte vi jordgubbsplantor och planterade i pallkragar och i år skördar vi 🙂 Ja, det kom några gubbar förra året med men det blev mycket mer i år. Det ni ser på bilden ska strax hoppa in i…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Recept – Fläskytterfile med gräddig svampsås

Här kommer ett riktigt bra recept på en festlig och lättlagad rätt med fläskytterfileIngår självklart i kategorin EDITHS BÄSTA >> (4-5 port)

Steg 1, köttet1 st fläskytterfilé, ca 700 gOlivoljaSalt/vitpeppar/torkad timjan

Gnid in fläskytterfilén med olivolja.Klappa med händerna fast kryddorna runt om hela filén.(putsa inte köttet, jag använder inga exakta mått på kryddorna men snåla inte)

Bryn köttet i stekpanna tills fin. Lyft över till en ugnsfast form.Sätt in i ugnen i 175° tills köttet nått en innertemperatur på 70°Skiva sedan upp i skivor och lägg tillbaks i formen. Gör…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith