Barnen lagar lax i ugn

Jag har tre hjälpredor i köket idag 😀 Alla är de lika glada även om det inte ser så ut… Ludwig ville hålla i formen men den var alldeles för varm. Det står lax på menyn idag, vi alla här hemma älskar verkligen lax. Enkelt att laga, nyttigt och gott.Och som jag skrev igår. På bloggen får bara mina ALLRA BÄSTA recept vara med. Och det här är ett sådant recept. Eftersom det fortfarande är jullov så kommer jag att ägna kvällarna åt att skriva recepet, på dagarna vill jag umgås med barnen. Lovet går så snabbt och då gäller det att passa på att njuta medan det fortfarande pågår. Rätt vad det är…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Bara mina bästa recept

Hej allihop. Jag har ägnat dagen åt att knåpa ihop en ny kycklingrätt hit till bloggen. Lagat, skrivit ihop receptet och fotat. Ätit maten tillsammans med familjen har jag också gjort. Maken tog två rejäla portioner fast han inte är särskilt förtjust i kyckling så det kan ju ses som ett gott betyg. Men tyvärr kände inte jag själv att kycklingrätten blev tillräckligt bra för att få vara med här på bloggen. Den var god men jag ville att den skulle vara jättegod! Tidigare pressade jag mig själv till att få ut så många recept som möjligt här på bloggen, nu tänker jag på ett helt annat sätt. För…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Trekantiga grötbullar

Grötbullar – Detta recept ger 15 st grötbullar – Goda och mättande – Går utmärkt att frysa

Jag har testat fram ett riktigt bra recept på grötbullar – Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA ->>

Gröten1 dl havregryn1 dl rågkross0,5 dl kruskakli3 dl vatten25 g smör2 dl filmjölk, 3%

Koka ihop havregryn, rågkross, kruskakli och vatten till en gröt.Tag kastrullen från värmen och rör ner smör och filmjölk.Låt blandningen svalna till fingervarmt =37° (ca 15 min)________________________________________________________________________________Övriga ingredienser25 g jäst1 tsk salt1 msk sirapCa…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Fläskfile i dragonsås

Ett enkelt recept med fläskfilé i krämig dragonsås (3-4 port) Gott till ris eller klyftpotatis

Vill du ha ugnsrostade grönsaker och potatis till fläskfilénFölj då denna beskrivningen >> och tillsätt även klyftad potatis.Det går även att tillsätta klyftad rödlök om så önskas. 

Obs! Stoppa in ugnsgrönsakerna / potatisen innan du gör fläskfilén(höj ev. ugnsvärmen till 250° de sista minuterna för att få mer färg) Recept 600g putsad fläskfiléSalt/vitpeppar2 dl creme fraiche, 34%2 dl vispgrädde0,5 msk…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Fläskfilé, depression och Gott Nytt År

God fortsättning på det nya året 😀 Jag känner mig riktigt taggad och redo för att fylla på med nya recept här på bloggen, nytt år, nya krafter och nya idéer. Ni som följer mig här på bloggen vet ju att jag har haft en tuff höst med en rejäl höstdepression. Värsta någonsin. Men jag mår faktiskt mycket bättre nu. Mer än så vill jag inte skriva om det för jag vill inte att det ska bli en deppig stämning här inne, här vill jag att både ni och jag ska känna att det är roligt att vara. Bloggen är inte min dagbok, den är till för er läsare.

Som jag skrev innan så börjar mitt huvud fyllas av idéer,…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Chokladtårta med tryffel

En riktigt enkel chokladtårta där du rör ihop smeten – Toppad med tryffel

Chokladbotten150 g smör2 dl strösocker0,75 dl kakao0,5 msk vaniljsocker2 ägg2 dl vetemjöl

Gör så här:Smält smöret i en stor kastrull. Drag kastrullen åt sidan.Rör ner strösocker, kakao och vaniljsockerRör i ett ägg i taget.Blanda i mjölet. Häll smeten i smord springform, ca Ø 25 cm

Grädda långt ner i ugnen i 175° i ca 20 min.Kakan kan vara lite lös i mitten. Låt svalna._____________________________________________Tryffel200 g mörk choklad

25 g smör1,5 dl vispgrädde

3 msk florsockerTips! Använd en vanlig mörk…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Snickerskladdkaka

Snickerskladdkaka – en helt fantastiskt god kladdkaka med kola och jordnötter. EDITHS BÄSTA >>Något av det godaste jag bakat 😀 Obs! Läs igenom hela receptet innan du börjar!

Steg 1, Botten150 g smör2 ägg2 dl strösocker2 tsk vaniljsocker1,5 dl vetemjöl0,5 dl kakao1 tsk bakpulver

Smält smöret.Vispa ihop ägg, strösocker och vaniljsocker.Blanda vetemjöl, kakao och bakpulver och rör ner det i smeten.Rör ner det smälta smöret.

Grädda i en smord springform ca Ø 25cmMitt i ugnen i 175° i ca 25 min.Låt kanten på formen sitta kvar tills du är helt klar med kakan. (tom. steg 3)Låt kakbotten…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Vit chokladkräm

Vit chokladkräm – Enkel och mycket god dessert 🙂

Tips! Kan förberedas dagen före servering om man önskar (4 port)

Recept

150 g vit choklad1 ägg1 äggula3 dl creme fraiche, 34%0,5 dl florsocker

Gör så här:Smält chokladen över vattenbad.Beskrivning på hur du gör vattenbad hittar du HÄR >>Vispa med elvisp ihop chokladen med det hela ägget och en äggula.Blanda ner creme fraiche och florsocker.

Fördela den släta krämen i 4 st glas/portionsskålarLåt stå i kylen i minst 1 timme.

Dekorera med valfria bär strax innan servering.

Det är även fint att hyvla lite vit choklad över…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Recept på ostbröd

Ett riktigt saftigt och gott ostbröd där osten rullas in degen 😀

Recept25 g smör3 dl mjölk25 g jäst0,5 tsk saltca 7 dl vetemjölOstskivor(mild eller stark ost efter tycke, jag föredrar stark)

Gör så här:Smält smör i en kastrull. Tillsätt mjölken.Värm till fingervarmt = 37°Rör ut jästen med degspadet. Tillsätt saltet.Arbeta in mjölet. (När degen släpper bunkens kanter är mjölmängden lagom)

Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 40 min.

Knåda degen lätt på mjölat bakbord.Kavla ut till en stor rektangel. Täck med ostskivor (exakt storlek på rektangeln är inte så viktigt)Rulla…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith