Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar

Lättlagad laxrätt – Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar

Ett litet test i köket som gav mig ett nytt recept i kategorin EDITHS BÄSTA >> Galet gott!!!

( Receptet ger 4 port )

Recept4 st laxfiléer, ca 125g/stSalt/vitpeppar2 dl vispgrädde2 dl creme fraiche, valfri fetthalt2 msk hummerfond, se bild!1 brk kräftstjärtar i lag

Gör så här:Salta/peppra på laxfiléerna och lägg dem i ugnsfast form.Vispa ihop grädde, creme fraiche och hummerfond.Häll såsen över laxfiléerna.

Tillaga mitt i ugnen i 200° i 25 min.

Häll av lagen från kräftstjärtarna.Strö över kräftstjärtarna över laxen…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Parfait – Drottningparfait på citronmarängbotten

Parfait – Drottningparfait på citronmarängbotten Detta receptet hittade jag på baksidan av Icas frusna hallon/blåbär paket- LÄS HÄR >>

(Läs igenom hela receptet innan du börjar)

Steg 1, Sockerlag2 dl vatten2 dl strösocker

Koka vatten och strösocker till en lag i ca 5 min. Låt lagen svalna. Steg 2, Pairfait1 förp. djupfrysta hallon/blåbär, 250 g(OBS! Bären ska vara upptinade!)2 ägg2 dl vispgrädde

Lägg undan några bär till dekoration!Mixa de upptinade bären till en slät saft. Separera…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Ostbröd med Chili

Ostbröd med Chili – Ett supergott, saftigt och riktigt smakrikt brödReceptet ger 4 st små limpor

Recept5 dl vatten50 g jäst0,5 dl matoljaknappt 0,5 dl finhackad chili

(tag mindre mängd chili om du inte vill ha brödet för starkt)3 dl riven lagrad ost2 tsk salt12 dl vetemjöl special

Gör så här:Värm vattnet till fingervarmt =37°Rör ut jästen med lite vatten.Tillsätt resten av vattnet och de övriga ingredienserna.Arbeta ihop degen.

Låt jäsa i bunken under bakduk i 30 min.Knåda degen på mjölat bakbord.(Tillsätt ev. mer mjöl)

Dela degen i 4 delar.Rulla ut 4 små avlånga bröd.(Skåra gärna några…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Från mig och min familj till er alla

Vi önskar er en riktigt God Jul ♥

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Chokladdoppade marshmallows

Ett perfekt julgodis i sista minuten – Chokladdoppade marshmallowsAnvänd valfri mängd av ingredienserna och valfri topping

ReceptMjölkchokladStora marshmallowsHackad daim / strössel / krossade polkagrisar

Gör så här:Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad(Beskrivning på vattenbad HÄR >>)Doppa marshmallows i choklad och sedan i valfri toppingLåt svalna

Servera på ett fat eller trä marshmallows på pinnar 

innan de doppas i chokladen och ställ dem i ett glas.______________________________________________Fler tips på julgodis hittar du HÄR…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Polkabräck som chokladplattor

Enkelt sista minuten julgodis – Polkabräck fast små runda chokladplattor – Gooooda!!!Använd valfri mängd choklad och polkagrisar

ReceptPolkagrisar eller polkakäpparMjölkchoklad

Gör så här:Krossa polkagrisar i tex. mortelSmält choklad över vattenbad  (Beskrivning på vattenbad >>)(det blir ca 5 plattor/100 g choklad)Smeta ut chokladen på bakplåtspapper till runda plattor.Strö på krossade polkagrisar.

Låt stelna i kylen____________________________________________Fler recept på julgodis hittar du HÄR >>______________________________________________________________Alla mina söta…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Krispigt julgodis

Krispiga och sååå goda chokladbitar – Som julgodis , påskgodis eller fredagsmys 😀

Låt stå i rumstemperatur lite innan de äts så kolan mjuknar (de blir hårda i kylen)

Recept

15 st dumlekolor, ca 120 g2 st mars, 2×51 g50 g smör6 dl ricekrispiesca 300 g mjölkchoklad

Gör så här:Dela dumle och mars i bitar. Smält på låg värme ihop bitarna + smör i en kastrullDrag kastrullen åt sidan. Rör ner ricekrispies

Tryck ut blandningen i en klädd liten form, tex en brödform.Klä med tex. bakplåtspapper eller plastfolieStäll in i kylen i minst 1 timme.Dela i valfria stora bitar.

Bryt…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Toast / Varma smörgåstårtor

1. Varm smörgåstårta – RECEPT >>

2. Kräfttoast – RECEPT >>

3. Räktoast – RECEPT >>

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Fudge med polly – Pollyfudge

Alltså vilken god fudge 😀 Med Polly i smeten!Min mamma har bakat dessa goda pollyfudge och jag fick både bilder och recept – Tack mamma ♥

Recept3 dl vispgrädde1 dl ljus sirap2 dl strösocker50 g smör140 g Polly

Gör så här:Småkoka grädde/sirap/strösocker tills smeten klarar kulprovet(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten.Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)

Låt smöret smälta ner i smeten. Rör. Drag kastrullen åt sidan.Blanda ner Polly. Rör tills allt smält och smeten är slät.

Häll smeten i en pappersklädd form, ca 20×15 cmLåt svalna. Låt sedan stelna i…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith