Stora vetekakor

Av det här enkla receptet får du ut 4 st riktigt saftiga och goda vetekakor

Låt brödet vila på galler under bakduk och skär sedan upp i valfria bitar

Recept50 g smör50 g jäst5 dl mjölk1 tsk salt1 msk ljus sirapca 12 dl vetemjöl

Gör så här:Smält smöret. Tillsätt mjölk. Värm till 37°Rör ut jästen med lite degspad.Arbeta in resten av degspadet, salt, sirap, vetemjöl(mängden vetemjöl är lagom när degen släpper bunkens kanter)

Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 30 min.

Knåda degen på mjölat bakbord.Arbeta ut 4 st brödkakor – Ø ca 20 cm. Nagga.

(arbeta ut brödkakorna med händerna eller…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kladdkaka med kinapuffar och center

Här kommer ännu ett riktigt bra recept på kladdkaka med kinapuffar (och center )

Receptet ingår SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA >>

Steg 1, Kladdkaka125 g smör3 ägg3 dl strösocker2,5 dl vetemjöl5 msk kakao1 msk vaniljsocker2 rullar center 2×78 g

Gör så här:Smält smöret. Vispa ägg och strösocker pösigt.Blanda ner vetemjöl, kakao, vaniljsocker i äggsmeten.Rör ner smöret.

Häll smeten i en smord springform, Ø ca 24 cmTryck i center jämnt fördelat i smeten.

Grädda mitt i ugnen i 150° i 30 min. Låt svalna.________________________________Steg 2, Topping200 g mjölkchoklad3 msk vispgrädde1 påse…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kladdkaka med kinapuffar

Har ni testat mitt recept på kladdkaka med kinapuffar >> ? Idag tänkte jag baka den igen och stoppa i ett par rullar center i smeten. Smält kola i kladdkaka känns smaskigt och kanske blir den till och med lite mer kladdig då. Bra kombination tillsammans med krispiga kinapuffar på toppen. Jag är för övrig heltokig i just kinapuffar det är ju så gott! Choklad och krisp. Smaskigt smaskigt.Den här kladdkakan ska vi ha till mellot imorgon, det behöver ju inte vara just en påse lösgodis till myskvällen. En riktigt god kladdkaka funkar lika bra. Jag räknar med att denna kladdkakan kommer…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Smidig middag med lax

Jag ÄLSKAR lax – så smidigt och något av det godaste som finns tycker jag.Här kommer ett tips på hur du gör en riktigt enkel middag med lax

Använd portionslaxfiléer ca 125g/st

BeskrivningKoka potatis (gärna färskpotatis)Krydda laxfiléerna med salt/ vitpeppar/ citronpepparTillaga laxen i ugnen i 200° i ca 12 min.Kolla att laxen är klar. Använder du termometer ska tjockaste delen på laxen vara 52°

Servera potatisen och laxfilén med gröna ärtoroch kall citronsås – RECEPT >>

_______________________________________________________Här hittar du fler recept med lax…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kall citronsås

På ett par minuter rör du ihop den här enkla citronsåsen (ca 3 port)

Använd fet creme fraiche eftersom citronen tunnar såsen

Recept

½ citron2 dl creme fraiche, 34%1 msk majonäs

2 msk hackad dill0,5 tsk salt1 krm vitpeppar

Gör så här:Tvätta/finriv det yttersta på citronen. Pressa ut saften.Blanda samman samtliga ingredienser.

Servera citronsåsen kylskåpskall till tex. fisk____________________________________Fler såser / röror hittar du HÄR >>____________________________________________Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Mug cake – Muggkaka

Mug cake eller muggkaka som den kallas på svenska – Kladdkaka i micron (2st)Perfekt när man blir akut sötsugen eller barnen vill bjuda kompisarna på fika

Recept25 g smör3 msk strösocker3 msk vetemjöl2 msk kakao0,5 msk vaniljsocker3 msk mjölk

Gör så här:Smält smöret i en kastrull.Vispa för hand ihop alla ingredienser i kastrullen.Fördela smeten i 2 st ganska små muggar (koppar)

Tillaga i micron i ca 1 min 

Den ska vara lite kladdig i mitten – Tiden varierar beroende på micron

Servera i muggen med vispad grädde eller glass

Toppa ev. med hallon och…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Morgon med gymnastik i ringarna

Mitt bland alla recepten bjuder Melwin idag på några bilder från hans morgon.. ja, vad ska vi kalla det? Gymnastik , japp! Morgongymnastik blir ett bra ord. För ett par veckor sedan köpte vi de här ringarna och skruvade upp i en balk i taket. Och det kan jag lova var ett bra inköp. Dagligen görs det olika konster i de här ringarna. Alla barnen använder dem. Melwin är den som använder dem mest, han är så otroligt smidig så han skulle med all säkerhet kunna ha en framtid på cirkus. Orädd och ger sig på de allra mest avancerade konsterna så nästa inköp måste bli en mjuk matta att lägga under…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Stekt vitkål

Stekt vitkål är så supergott! Använd som tillbehör till mateneller byt ut tex. pasta / potatis / ris mot vitkålen för att äta enligt LCHF

ReceptValfri mängd vitkålSmörSalt/vitpepparSambal oelek

Gör så här:Strimla vitkålen. Använd tex osthyvel LÄS HÄR >>Smörstek vitkålen mjuk på medelvärme.Smaka av med salt/peppar och sambal oelek

Tips! Det går bra att byta ut sambal oelek mot chiliflakes

Önskar du sötma – tillsätt lite flytande honung___________________________________Fler grönsaksrecept hittar du HÄR >>________________________________________________Alla mina matrecept…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kladdiga hallonrutor med vit choklad

Hallonrutor med vit choklad som är alldeles perfekt kladdiga och goda

 Gräddas i fyrkantig form och delas i valfria stora rutor – Mycket lättbakat 😀

Recept200 g vit choklad200 g smör1 dl strösocker

3 dl vetemjöl3 ägg3 dl frusna hallon

Gör så här:Bryt chokladen i bitar.Smält ihop choklad och smör på låg värme i kastrull.RÖR hela tiden när du smälter chokladen/smöret

Drag kastrullen åt sidan. Rör ner socker, mjöl, äggVänd ner de frusna hallonen

Grädda i en pappersklädd smord form, ca 30×20 cmMitt i ugnen i 175° i 30 min

Tips! Smörj även lite i formen så fäster pappret bättre

Låt svalna i…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith