Dumlemuffins med strössel

Då var bilderna på dumlemuffins klara. Alltså dumlemuffins är till och med ännu godare än jag minns det som sedan jag bakade dem förra gången. Det var alldeles för länge sedan, det här är en muffins man vill ha hemma jämt och de går utmärkt att stoppa i frysen och spara (för dem som klarar det) Jag tjajtar men ska ni baka muffins i helgen, baka då dessa. Kanske till fredagsmyset ikväll?

Det är inte svårt att baka dumlemuffins på något vis, vanlig enkel muffinssmet och så trycker man ner en dumle i varje muffins och toppar med det som kallas för strössel. Själva strösslet är en enkel sockrig…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Muffins med dumle

De här söta muffinsformarna fick jag i julklapp. Än har det inte blivit av att jag har använt dem men till helgen ska vi ha fikagäster så då tänkte jag passa på. Det står ju Merry Christmas på kartongen men stjärnor passar när som tycker jag.

Det som jag tänkte baka är en riktig goding som var ett av de första recepten som jag lade upp här på bloggen. Dumlemuffins med strössel har ni testat att baka dem? Helt galet goda! De är absolut helt självklart ett säkert kort om ni ska bjuda på fika, jag lovar.

Ludwig ville gärna hjälpa till att baka dumlemuffins och smaka på lite dumlekolor med, så…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Fylld köttfärslimpa

Idag har jag haft ett så innehållsrikt och intressant möte. Som ni vet så har jag ju ett tag känt att jag inte riktigt hinner med allt som jag vill vad det gäller bloggen. Jag vill mycket! Kollagen som jag skapar av mina bilder är en av de stora anledningarna till att jag känner mig otillräcklig, det är så kul att göra dem men tyvärr fastnar jag gärna och petar i detaljer alldeles för länge när jag gör dem. Faktiskt känner jag att hela min blogg här på blogger känns gammalmodig och med för mycket detaljer ungefär överallt. Efter mötet idag har jag börjat tänka i nya banor och det kommer med…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Enkel dessert med äpple

En riktigt enkel dessert med äpple – Äppelklyftor stekta i smörDet går bra att hoppa över havregryn om man önskar det

Recept4-5 äpplen använd en fast syrlig sort tex. Ingrid MarieSmör0,5 dl strösocker1 dl havregryn0,5 tsk kanel

Gör så här:Skala, kärna ur och klyfta äppleStek äppelklyftorna i en rejäl klick smör ca 10 g

Efter ett par minuter rör du ner socker och havregrynStek tills klyftorna är genommjukaStrö på kanel ( eller pepparkakskrydda )

Serevera med tex. vaniljglass eller vaniljvisp >>

__________________________________________________Fler recept med äpplen hittar du…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Äppelflarn med smördeg

Äpple och smördeg toppat med florsocker blir underbara äppelflarn

Väldigt enkelt att göra och blir så gott tillsammans med tex. vaniljglass

Recept4 smördegsplattor2-3 äpplensmör1 dl florsocker

Gör så här:

Tina smördegen i rumstemperaturDela ev. smördegsplattorna på mitten (storlek efter eget tycke)

Dela äpplen på mitten. Kärna ur. Skär i tunna skivorLägg äppelskivor omlott på smördegenSmält smör i micron (ca 2 msk) Pensla på äppelskivornaSikta över ca 0,5 dl florsocker

 Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 8 minTag ut plåten. Höj ugnen till 225°

Pudra på resten av florsockretGrädda…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kladdkaka med polkagris

Kladdkaka toppad med polkagris det är smaskens det!Krossa polkagris grovt eller fint efter eget tycke och smak

Kladdkaka125 g smör3 ägg3 dl strösocker2,5 dl vetemjöl1 msk vaniljsocker5 msk kakao

Gör så här:Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigtRör ner övriga ingredienser och smöret

Grädda i smord springform Ø ca 24 cmMitt i ugnen 150° i 30 min. Låt svalna i formen

___________________________Topping1 påse polkagrisar 140 g200 g mjölkchoklad3 msk vispgrädde

Gör så här:Krossa polkagrisarna med tex. mortelBryt choklad i bitar Smält ihop choklad och grädde över vattenbad…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Kalljästa kanelbullar

Knåda ihop en deg, kavla ut, bred på fyllning. Rulla ihop. Skär i skivor och ställ sedan in i kylen med plast över. Där får bullarna ligga och sakta bli kalljästa under natten. På morgonen penslas bullarna med uppvispat ägg och toppas med pärlsocker. Sedan skjuts in i ugnen. Så enkelt är det att få njuta av nybakade kanelbullar till morgonkaffet (eller mjölken)Receptet kommer här:Rör först ihop fyllningen75 g rumsvarmt smör + 0,5 dl strösocker + 1 msk kanel 

På kvällen25 g jäst2 dl kall mjölk1 ägg75 g rumsvarmt smör0,5 dl strösocker

1 tsk stött kardemumma1 krm…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Mjölkchokladmosse

Mjölkchokladmousse med endast 3 ingredienser

Det här är en riktigt god chokladmousse som ni måste testa! (5 st små)

Recept150 g mjölkchoklad2 dl vispgrädde2 äggulor

Gör så här:Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad >>Vispa grädden ganska hårt. Rör ner äggulor i gräddenRör sist ner den smälta chokladen

Fördela mjölkchokladmousse i små portionsglasLåt stelna i kylen Toppa med tex. vispad grädde och bär

Smält chokladen över vattenbad. Vispa grädden och rör ner äggulorna ( jag gjorde dubbelsats denna gången så på bilden är det fler äggulor än i receptet )Rör ner den…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Potatisrullar

Det här är gott! Med potatisrullar fixar man enkelt en festlig middag (ca 12 st)

Förbered potatisrullarna i god tid innan de gräddas så slipper du stressa

Recept

Ca 1 kg kokt potatis1 rulle färsk smördegSalt/vitpepparSmakrik ost valfri mängd

Gör så här:

Pressa potatis över smördegen (ett par cm tjockt)Salta och peppra. Strö riven ost över.Rulla ihop till en rulle. Skär i ca 2 cm tjocka skivor

Lägg skivorna på pappersklädd plåt

Strö ost över varje skivaGrädda mitt i ugnen i 200° tills fin färg, ca 20 min.

(höj ev. till 225° sista tiden för mer färg)

Servera potatisrullarna varmaGott till…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith