Krämig pasta med vitlök och räkor

På bilden ser ni en enkel pasta med räkor som är kryddad med bland annat vitlök och citronpeppar. Det har ju blivit många bakverk på bloggen den senaste tiden, jag har hur mycket som helst som jag vill fylla på här i receptarkivet och idag tyckte jag att det var dags för en maträtt 🙂 Vi fikar ju inte jämt, vi äter mat ibland också! Denna krämiga räkpastan är en favorit jag har. Det som tar lite tid är att skala räkorna annars är det en riktigt snabb middagsrättJag hade en påse frysta räkor i frysen så dem har fått ligga i kylen och tina under natten. Ute på trappan har jag planterat lite…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Rabarberflarn

När jag gjorde den smördegsinbakade chokladkakan på midsommarafton så fick jag några smördegsplattor över. RECEPT HÄR >> Det vi släpar hem från affären ska användas, så tänker jag och försöker att ha så lågt matsvinn hemma hos oss som möjligt. Smördegen hade ju klarat sig länge i frysen så det var ingen panik att hinna använda den just nu men mina rabarber börjar ta slut och det var just rabarber som jag tänkte lägga på de sista smördegsplattorna denna gång. Jag använder inga exakta mått när jag gör rabarberflarn men har försökt knåpa ihop en beskrivning nedan för er som vill…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Brytbröd

Nu har jag bakat ett brytbröd efter receptet som jag berättade om tidigare idag. Det blev så lyckat och brödet tog slut i ett nafs när jag bjöd familjen på det, ni vet, alldeles nybakat med smör och ost på, finns det något godare? Jag minskade ner receptet med några deciliter mjöl och tillsatte lite socker för att få degen att jäsa bättre. För att få bullarna så jämnstora som möjligt så vägde jag degen efter jäsning, den vägde 1445g, den summan delade jag med antalet bullar vilket i detta receptet var 17 st. 1445g delat med 17 blir 85 g. Mina bullar skulle då väga 85 g för att bli så…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Flaskmatar kattungar och bakar bröd

När vi var och köpte korgen till kattungarna så passade vi på att handla när vi var i stan. Jag fastnade i mjölhyllan och började läsa recept på baksidan av olika mjölpaket, det var ett recept som jag fastnade lite extra för. Brytbröd. Så jag köpte med mig en påse mjöl hem för att testa. Även om denna bilden ser ut som ett reklaminlägg för ett visst företag så kan jag lova er att det inte är det. Att jag visar er, eller rättare sagt, att Ludwig visar er mjölpaketet är helt enkelt för att det ska bli lättare att veta vilket mjöl jag använt för er som vill testa att baka brödet. Reklaminlägg…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Smörslungad färskpotatis med dill och gräslök

På bilden ser ni smörslungad färskpotatis som är bland det godaste jag vet! Hoppas att ni alla har haft en riktigt härlig midsommar. Vi fick ändra våra planer eftersom vi inte kan lämna de små kattungarna hemma någon längre tid, ett dopp i sjön fick det bli och efter det god mat och familjemys. Vår inplanerade utflykt har vi flyttat fram till lite senare under sommaren. Så fick det bli detta året och det funkar bra det med. Färskpotatis hör ju midsommar till, så även hemma hos oss. När jag gör smörslungad färskpotatis så brukar jag göra enligt beskrivningen nedan. Ni måste…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Smördegsinbakad chokladkaka

Det här är en perfekt dessert när det ska gå snabbt. Bryt en chokladkaka i rader. Vira in dem i smördeg och pensla med ägg. Jag brukar använda Eldorados frysta smördegsplattor och låta dem tina i rumstemperatur. Om man vill kan man toppa den smördegsinbakade chokladen med mandelflarn men det går lika bra utan om man hellre vill det. Receptet och en mer exakt beskrivning hittar du nedanEnklaste tänkbara desserten – Mjölkchoklad som är smördegsinbakadReceptet ger 7 st smördegsbakelser

Recept200 g mjölkchokladkaka7 fyrkantiga smördegsplattor1 äggMandelflarn

Gör så här:Bryt chokladen i 7 st…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Sega och supergoda kakor med smarties

Baka sega och goda kakor med smarties ( Receptet ger ca 24 kakor )

Hela smeten till smartieskakorna rör du enkelt ihop i en kastrull

Recept150 g smör3 dl strösocker2 msk sirap1 msk vaniljsocker1 ägg1 äggula4,5 dl vetemjöl1 tsk bakpulver0,5 tsk salt4 små rullar smarties 4×38 g = 152g

(mängden smarties är inte så jättenoga – ta efter eget tycke)

Gör så här:Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan.Rör ner strösocker, sirap, vaniljsocker. Låt svalna lite.Blanda kraftigt ner 1 ägg och 1 äggula

Rör ihop vetemjöl, bakpulver och saltRör ner i smeten tillsammans med smarties

Klicka ut på…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Smartieskakor

Det blev minst sagt fullt upp sedan kattungarna flyttade hem till oss. Roligt så klart men allt hinns inte riktigt med, jag vill ju självklart försöka lägga ut lite nya receptinlägg här på bloggen, det är ju de inläggen som tar längst tid och blir därmed lite knepiga att hinna med. Men istället för att inte lägga upp något så väljer jag att lyfta fram recept som jag kan fixa snabbt. Det här är en sådan kaka som går fort att baka och den är så god! Det är en riktig favorit hos alla mina fem barn och en favorit för mig också för hela smeten rörs ihop i en kastrull. Det blir inte mycket disk…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith

Shoppat till katterna

Igår for jag och barnen iväg till stan för att köpa lite saker till katterna, vi behövde kattlåda, matskålar och en säng till dem. Sedan de kom hem till oss har de sovit i en papplåda med ett påslakan i botten, nu var det dags att skaffa något mysigare till dem. Och något finare att ha stående framme. Papplåda är ju inte så fint, det känns bara skräpigt. Jag berättade ju att jag tidigare hade letat på nätet efter lite fina saker till katterna och att jag blev så besviken över det dåliga utbudet. Tyvärr får jag säga samma sak om det vi hittade i djuraffärerna, tre butiker och lika besviken…

Detta är ett inlägg hämtat från bloggen Madame Edith

Läs mer hos Mademe Edith